夏野菜のアーリオオーリオ

Name: 夏野菜のアーリオオーリオ
Yield: 2〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: タマネギ 1/4個; ニンジン 1/4本; ピーマン 1個; パプリカ 1/2個; ミニトマト 5〜8個; 豚肉 150g; 塩、コショー(下味用) 少々; 小麦粉 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1(想像より多め); ニンニク(チューブ) 3-5cm(想像より多め); 塩、コショー、クレソル 適量

mini_ossan @cook_40304164

野菜がたくさんあったので、副菜でペペロンチーノ的なモノをと！大人向けなら、迷わず唐辛子投入です。
このレシピの生い立ち
野菜消費の副菜のひとつ！夏なのでニンニクとオリーブオイルの刺激を求めて！！(^^)

夏野菜のアーリオオーリオ

mini_ossan @cook_40304164

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材料

2〜4人分

タマネギ 1/4個
ニンジン 1/4本
ピーマン 1個
パプリカ 1/2個
ミニトマト 5〜8個
豚肉 150g
塩、コショー(下味用) 少々
小麦粉大さじ1
オリーブオイル大さじ1(想像より多め)
ニンニク(チューブ) 3-5cm(想像より多め)
塩、コショー、クレソル適量

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作り方

1

野菜を食べやすい大きさに切る
2

豚肉も食べやすい大きさに切り、塩、コショーし、小麦粉をまぶしておく
3

フライパンにオリーブオイル入れ、タマネギ、ニンジン、ニンニクを入れ炒める。
4

火が通ったら、豚肉を入れて炒める
5

豚肉に火が通ったら、ピーマン、パプリカを入れる。
塩、コショー、クレソルで味付け
6

最後に、ミニトマトを入れて、ざっと炒め出来上がり！

コツ・ポイント

アーリオ＝ニンニクとオーリオ＝オリーブオイルが主役なのでケチらずワイルドに(^^;

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つくれぽ

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mini_ossan @cook_40304164

2021/06/28 13:46に公開

横浜生息ちっちゃいおっさん。1. ほろ酔いでも作れる簡単なもの2. 子供に野菜を食わすのも使命3. コロナ太りにつき減量したいのですくらいの感じで、このご時世テレワークしながらご飯を作っております。料理はマイペース、野球はベイスターズ！雑多な日常 → https://www.instagram.com/miniature_ossan/

このレシピのキーワード

豚肉にんじんパプリカピーマンミニトマトにんにく小麦粉玉ねぎ

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