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豚こま肉と野菜の揚げ浸し
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豚こま肉と野菜の揚げ浸し-レシピのメイン写真

豚こま肉と野菜の揚げ浸し

あきちょすママ
あきちょすママ @cook_40354964

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材料

2〜3人分
  • なす 1本
  • ピーマン 2個
  • かぼちゃ 150g
  • 豚こま切れ肉 150g
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
  • 大根おろし 適量
  • A.めんつゆ(2倍濃縮) 100ml
  • A.水 80ml
  • A.しょうがチューブ 2cm
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作り方

  1. 1

    Aを合わせておく

  2. 2

    なすは4cm大に切り、水に3分晒して水気をきる。
    ピーマンは1口大の乱切り。
    かぼちゃは1cm幅に切り長さを半分に切る。

  3. 3

    豚肉を適当に広げて片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに5mmの油を中火で熱し、野菜から揚げ焼きにする。

  5. 5

    揚がったら1に浸ける。

  6. 6

    つゆごと器に盛り、大根おろしをのせる。

コツ・ポイント

野菜の水気をしっかり拭き取ってから揚げてください。

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あきちょすママ
あきちょすママ @cook_40354964
2021/07/12 08:14に公開

このレシピのキーワード

揚げびたし なす 片栗粉 かぼちゃ ピーマン 大根おろし 豚こま

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