Galantin praktis

Name: Galantin praktis
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan 1 :; 300 gr daging sapi giling; 1 butir telur dikocok; 4 sdm tepung panir; 1 buah wortel, dikupas dan diparut; 1/4 sdt lada bubuk; 1/2 sachet masako rasa sapi; 1/2 sdt garam; bahan 2 :; 1 buah kecil bawang bombai; 2 siung bawang putih; 1 sdm saos tomat; 1 sdm saos sambal; 1 sdm saos tiram; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdt gula pasir; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt lada bubuk; 300 ml air; minyak untuk menggoreng; 2 lembar aluminium foil; 2 buah wortel, dikupas dipotong memanjang dan dikukus

anggun Enha @cook_2267514

Purwokerto

Sudah lama ingin coba bikin, setelah gogling, cari2 resep di cookpad bahkan ke youtube jadilah resep ini, ak coba bikin sepraktis mungkin bahan2nya, dan tetep enak rasanya hehe. Mohon maaf tdk ada foto step2nya, tidak sempat untuk foto2nya. Semoga menginspirasi semuanya, selamat mencoba

Lebih banyak

Galantin praktis

anggun Enha @cook_2267514

Purwokerto

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 porsi

Bahan 1 :
300 grdaging sapi giling
1 butirtelur dikocok
4 sdmtepung panir
1 buahwortel, dikupas dan diparut
1/4 sdtlada bubuk
1/2 sachetmasako rasa sapi
1/2 sdtgaram
bahan 2 :
1 buahkecil bawang bombai
2 siungbawang putih
1 sdmsaos tomat
1 sdmsaos sambal
1 sdmsaos tiram
1 sdmkecap manis
1/2 sdtgula pasir
1/4 sdtgaram
1/4 sdtlada bubuk
300 mlair
minyak untuk menggoreng
2 lembaraluminium foil
2 buahwortel, dikupas dipotong memanjang dan dikukus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan 1 dan aduk dengan tangan sampai tercampur rata. Lalu dibagi 2, taruh diatas aluminium foil, dan gulung kenceng membentuk lontong, ujungnya dipuntir ya biar rapat. Kalau mau besar potongan galantinya, dibuat jd satu bisa.
2

Gulungan galantin dikukus di dandang 20-30 menit
3

Untuk sausnya, siapkan bahan 2, bawang putih dan bawang bombay di cincang kasar, lalu ditumis, setelah harum masukan air, dan semua bahan saos, kecap, gula, garam dan lada. Masak hingga mendidih, bahan tercampur rata dan agak mengental, angkat.
4

Setelah galantin matang dlm wktu 20 menit, angkat, tunggu agak dingin, keluarkan dari bungkusnya, potong sesuai selera, lalu goreng dengan minyak sedikit, jangan terlalu lama, cukup untuk mencari warnanya saja, angkat. Dan sajikan dg wortel kukus dan saos.