Cilok Bumbu Kacang

Name: Cilok Bumbu Kacang
Yield: 4 - 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram tepung terigu; 100 gram tepung aci / sagu; 180 ml air matang; 2 batang daun bawang; 2 siung bawang putih; 1/4 sdt merica bubuk; 1/2 sdt gula pasir; 1/4 sdt kaldu bubuk; 1 sdt garam; 💠 resep bumbu kacang 💠; secukupnya kacang tanah (aku gak nimbang beratnya berapa 😄); sesuai selera cabe rawit ijo / rawit setan; sesuai selera cabe merah keriting; secukupnya gula pasir; secukupnya garam; secukupnya kaldu bubuk; secukupnya air perasan jeruk limau (optional); 3 siung bawang merah + putih; secukupnya air matang

🌼 Imaa Kitchen's 🌼 @masakanimaa

Depok

Siapa sih gak tau jajan khas dari kota bandung ini namanya * CILOK * semua usia pasti suka jajan cilok & paling mudah kita jumpai di sekolah2 sd ataupun tetangga dekat yg berjualan... Bikinnya gampang banget loh resep ini juga bisa dibuat jadi cimol yg digoreng

Lebih banyak

Cilok Bumbu Kacang

🌼 Imaa Kitchen's 🌼 @masakanimaa

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 - 5 porsi

100 gramtepung terigu
100 gramtepung aci / sagu
180 mlair matang
2 batangdaun bawang
2 siungbawang putih
1/4 sdtmerica bubuk
1/2 sdtgula pasir
1/4 sdtkaldu bubuk
1 sdtgaram
💠 resep bumbu kacang 💠
secukupnyakacang tanah (aku gak nimbang beratnya berapa 😄)
sesuai seleracabe rawit ijo / rawit setan
sesuai seleracabe merah keriting
secukupnyagula pasir
secukupnyagaram
secukupnyakaldu bubuk
secukupnyaair perasan jeruk limau (optional)
3 siungbawang merah + putih
secukupnyaair matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih. Kemudian tuang 180ml air kedalam panci lalu masukan irisan daun bawang, bawang putih halus, garam, gula & kaldu bubuk. Nyalakan api masak hingga mendidih (koreksi rasa)
2

Ambil wadah lainnya kemudian masukan tepung aci & terigu
3

Tuang sedikit demi sedikit air rebusan yg sudah didihkan ke dalam wadah yg berisi tepung terigu & aci sambil diaduk menggunakan sendok (hati-hati tangan panas)
4

Jika air didihan tsb sudah tercampur rata dgn adonan tepung mulailah aduk dengan tangan hingga kalis (pelan-pelan jika adonan masih terasa panas)
5

Jika sudah kalis bentuklah adonan berbentuk bulat
6

Siapkan panci yg berisi secukupnya air utk merebus adonan. Rebus air hingga mendidih kemudian masukan adonan cilok yg sudah dibentuk tunggu hingga mengapung baru diangkat
7

Bumbu kacang : cabe, bawang + kacang digoreng terlebih dahulu. Kemudian haluskan jika sudah halus dimasak sampai tercium wanginya (jangan lupa koreksi rasanya jika kurang sesuatu)