じゃがいもの皮を剥き、小さめに切って耐熱容器に入れてください。

1に水大さじ1をかけ、ラップをして600wで6分加熱してください。(様子を見ながらやわらかくなるまで)

2の加熱したじゃがいもをボールに移し、熱いうちにフォークでお好みの具合に潰してください。

4に前もって汁を取り除いた唐辛子ツナ・マヨネーズ・コショウをいれて混ぜ合わせます。

5の粗熱を取ったら、食パンに敷き詰めて上にチーズをのせます。

オーブントースターで3分程パンの耳がうっすら色づくまで焼いてください。仕上げにパセリをふりかけて完成です。