Udang Telur Asin

Name: Udang Telur Asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 ekor udang laut; 2 btng daun bawang(iris tipis); 5 buah cabai rawit (iris serong); 3 siung bawang putih(cincang); 1 buah bawang bombay(iris memanjang); 1 butir telur; 4 kuning telur asin; 4 sdm tepung kanji; 2 sdm margarin; Gula; 1/2 merica; Garam dan penyedap rasa lainnya

Jessica @cook_5247530

Jakarta barat

Udang Telur Asin

Jessica @cook_5247530

Jakarta barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 ekorudang laut
2 btngdaun bawang(iris tipis)
5 buahcabai rawit (iris serong)
3 siungbawang putih(cincang)
1 buahbawang bombay(iris memanjang)
1 butirtelur
4kuning telur asin
4 sdmtepung kanji
2 sdmmargarin
Gula
1/2merica
Garam dan penyedap rasa lainnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Udang di kupas habis kulitnya,buat tepung untuk melumuri udang dngn cara campurkan sagu merica dan garam sishkan,udang di lumuri telur terlebih dahulu lalu dibaluri tepung yg sdh di racik
2

Kemudian goreng udang yg telah di baluri tepung tdi dngn api sedang,goreng sampai udang terbenam sebagian,jika sudah Mateng angkat dan sisihkan dulu
3

Hancurkan kuning telur dngn di beri garam dan gula,jika perlu beri bubuk lada
4

Panaskan margarin tumis bawang putih,bawang bombay dan cabai hingga wangi
5

Masukkan saus telur asin yg telah di buat dngn di tambah air,setelah di rasa pas bumbunya kemudian masukkan udang yg telah di goreng tdi aduk rata sampai udang dan saus telur asin menyatu
6

Angkat dan siap di sajikan
7

Selamat mencoba😊😊