Pecak Bandeng

Name: Pecak Bandeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan bandeng tanpa duri (saya beli disupermarket); 5 buah cabai merah keriting; 7 buah cabe rawit merah; 8 siung bawang merah; 1 ruas jahe; 1 bungkus kecil terasi (saya pakai abc); 4 buah jeruk limo; 1/2 gelas air panas; secukupnya garam; secukupnya gula; 1 buah jeruk nipis

Resyta @Mami_Re

Ketika arisan keluarga disuguhi masakan khas Betawi yaitu pecak. Rasanya luar biasa nikmatnya. Rugi dong kalo nggak minta resep. Dan cuss..hari ini baru sempat dieksekusi. Kali ini saya menggunakan ikan bandeng tanpa duri. Rasanya? Kalap...nambah bolak balik😊

Lebih banyak

Pecak Bandeng

Resyta @Mami_Re

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan bandeng tanpa duri (saya beli disupermarket)
5 buahcabai merah keriting
7 buahcabe rawit merah
8 siungbawang merah
1 ruasjahe
1 bungkus kecilterasi (saya pakai abc)
4 buahjeruk limo
1/2 gelasair panas
secukupnyagaram
secukupnyagula
1 buahjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan beberapa saat lalu goreng hingga matang dan sisihkan
2

Bakar cabai, bawang, jahe, terasi hingga matang lalu tumbuk kasar
3

Tambahkan garam dan gula secukupnya lalu tuangi dengan air panas. Aduk rata dan koreksi rasa. Tambahkan perasan jeruk limo lalu aduk rata.
4

Tata ikan goreng dipiring lalu siram dengan sambalnya. Tambahkan lagi jeruk limo untuk sensasi aromanya. Pecak siap disantap.