Sambal bajak

Name: Sambal bajak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 25 cabe rawit merah; 6 cabe merah besar; 3 cabe merah keriting; 1 sdm gula merah; Garam secukup nya; 8 sdm minyak makan; 🔴 Bahan pelengkap :; 3 siung bawang merah (iris tipis); 2 lembar daun salam; 3 cm lengkuas memarkan

Annisa Safitri @annisafitrii

Bandung

Sambal praktis yg bisa jadi pelengkap untuk berbagai lauk dan masakan

Lebih banyak

Sambal bajak

Annisa Safitri @annisafitrii

Bandung

Sambal praktis yg bisa jadi pelengkap untuk berbagai lauk dan masakan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
25cabe rawit merah
6cabe merah besar
3cabe merah keriting
1 sdmgula merah
Garam secukup nya
8 sdmminyak makan
🔴 Bahan pelengkap :
3 siungbawang merah (iris tipis)
2 lembardaun salam
3 cmlengkuas memarkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender semua bahan halus jadi satu menggunakan minyak sayur.
2

Panaskan minyak, tumis bawang merah iris sampai harum, masukan lengkuas dan daun salam, aduk sebentar kemudian masukan bahan halus, tumis sampai wangi, tambahkan kurang lebih 60ml air.
3

Tambahkan garam dan gula merah sesuai selera, aduk aduk sampai air mengering kemudian matikan api. Sambal bisa bertahan kurang lebih seminggu (masukkan kulkas, dan panaskan sebelum digunakan)