Lidah Asam Manis

Name: Lidah Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 potong Lidah sapi direbus hingga empuk; 4 siung bawang putih, iris; Seruas jahe, iris; 2 buah cabe merah, iris; 1 batang daun bawang, iris panjang; 2 sdm kecap asin; secukupnya Garam dan gula; 1 sdt cuka (saya ganti dengan air perasan lemon); 1 sdm angciu (saya ganti dengan 1 sdt kecap asin + 1 sdt air perasan lemon + 1 cm parutan jahe)

Gita Diana @gdskitchen

Jakarta

Lidah asam manis ini saya masak menggunakan resep tante xanderskitchen, enak deh. Jadi punya referensi ngolah lidah biar gak bosen di rendang mulu 😂
Oiya diresep asli menggunakan angciu, tapi karena saya muslim dan tidak boleh menggunakan angciu, saya cari bahan pengganti angciu dan akhirnya dapet. Bahan pengganti angciu dari tips dari tante Diah Didi

Lebih banyak

Lidah Asam Manis

Gita Diana @gdskitchen

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 potongLidah sapi direbus hingga empuk
4 siungbawang putih, iris
Seruasjahe, iris
2 buahcabe merah, iris
1 batangdaun bawang, iris panjang
2 sdmkecap asin
secukupnyaGaram dan gula
1 sdtcuka (saya ganti dengan air perasan lemon)
1 sdmangciu (saya ganti dengan 1 sdt kecap asin + 1 sdt air perasan lemon + 1 cm parutan jahe)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lidah rebus, goreng sebentar hingga kekuningan.
2

Tumis bawang putih, cabe dan jahe hingga wangi.
3

Masukkan lidah, tambahkan bumbu-bumbu, tambahkan sedikit air. Aduk rata
4

Koreksi rasa, masak hingga bumbu meresap. Menjelang angkat masukkan daun bawang. Angkat dan sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Gita Diana @gdskitchen

pada 14 Maret 2017 17.33

Jakarta

I'm not a chef. I'm not even a professional cook. I am an eater. I cook what I want to eat.More simple recipes check my instagram account @gdskitchen👩🏻‍🍳

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Daun Bawang Gula Kecap Lidah Sapi Cabe Merah Lemon Bawang Putih Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya