Pelas udang
Cerita dibalik pelas udang ini ttp aja berawal dari masakan kampung...fi kampung saya purbalingga, jawa tengah pelas udang ini masih banyak dijumpai, biasanya memakai udang kali yang kecil2..pelas bisa saja disebut botok karena bahan dasarnya juga menggunakan kelapa parut hanya isinya saja yabg berbeda karena memakai udang kecil...
Pelas udang
Cerita dibalik pelas udang ini ttp aja berawal dari masakan kampung...fi kampung saya purbalingga, jawa tengah pelas udang ini masih banyak dijumpai, biasanya memakai udang kali yang kecil2..pelas bisa saja disebut botok karena bahan dasarnya juga menggunakan kelapa parut hanya isinya saja yabg berbeda karena memakai udang kecil...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bumbu2 lalu bersihkan udang..saya sengaja tidak membuang kepala udang agar pelas berasa lebih sari, tapi jika dibuang pun tidak mengurangi kenikmatan rasanya
- 2
Campur bumbu halus dengan gula, garam, udang yang telah dibersihkan dan kelapa parut lalu koreksi rasa sebelum di kukus (saya tidak menggunakannpenyedap sama sekali dalam resep ini hanya gula dan garam saja)
- 3
Setelah koreksi rasa lalu bungkus dengan daun pisang yabg telah dialasi daun salam di dalamya, semat dengan lidi dan siap untuk di kukus
- 4
Kukus kurang lebih 20 menit dan siap sajikan
- 5
Makan pelas dengan nasi hangat saja sudah berasa nikmatt luarrr biasa 😊 selamat mencoba
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)