Gonggong saus tiram

Rina Rosdiana
Rina Rosdiana @cook_4678603
Bandung

First time pengen coba masak siput gonggong ini, dan alhamdulillah berhasil.. Dengan kemampuan dan bahan alakadarnya.

Gonggong saus tiram

4 orang berencana membuat resep ini

First time pengen coba masak siput gonggong ini, dan alhamdulillah berhasil.. Dengan kemampuan dan bahan alakadarnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4porsi
  1. 1 kilosiput gonggong
  2. 4 siungbawang putih
  3. 2 batangsereh(putihnya saja)
  4. 2 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk nipis
  6. 1 buahjeruk limau
  7. 1/2 buahbawang bombay
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 1 bungkussaus tiram(saya pakai saori)
  10. 1 sdmsaos tomat
  11. 1 sdtkecap
  12. 5 buahrawit merah(bisa di skip kalau tak suka pedas)
  13. secukupnyagaram, gula,merica
  14. secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam siput dengan air garam dan perasan jeruk nipis/limau untuk menghilangkan lendirnya selama 15menit. Setelah itu buang air dan bersihkan siput dr lendir2 yang keluar, rebus sebentar untuk memastikan siput benar2 bersih.

  2. 2

    Iris bawang putih, cabe rawit, bawang bombay. Kemudian sereh, lengkuas, cukup d pipihkan/geprek.

  3. 3

    Setelah siput d rebus sebentar buang air nya lalu sisihkan.

  4. 4

    Tumis bawang putih, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Kalau sudah harum masukan saos tiram, saos tomat dan kecap kemudian beri air sedikit.

  5. 5

    Masukan siput gonggong sambil beri garan,gula, merica secukupnya sambil d tes rasa.

  6. 6

    Masukan cabe rawit setelah hampir matang masukan bawang bombay.

  7. 7

    Tunggu hingga matang, sambil koreksi rasa dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rina Rosdiana
Rina Rosdiana @cook_4678603
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa