Ayam Goreng Saos Telur Asin

Name: Ayam Goreng Saos Telur Asin
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Ayam bagian dada; 3 butir Telur asin / saos telur asin; 5 buah Cabai merah besar; 4 buah Cabai rawit; 5 siung Bawang putih; 4 siung Bawang merah; 3 batang Daun bawang; Tepung bumbu serbaguna, Tepung kanji, tepung terigu; Merica, garam, penyedap rasa (bisa skip)

Herleenda @cook_4963864

Jember, Jawa Timur, Indonesia

Menu favorit sya dan suami kalo lg makan diluar jadi kepingin bisa buat sendiri dan kata Suami enyak notbad 😄😄😉😊😍😘

Lebih banyak

Ayam Goreng Saos Telur Asin

Herleenda @cook_4963864

Jember, Jawa Timur, Indonesia

Menu favorit sya dan suami kalo lg makan diluar jadi kepingin bisa buat sendiri dan kata Suami enyak notbad 😄😄😉😊😍😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45menit

4 porsi

250 gramAyam bagian dada
3 butirTelur asin / saos telur asin
5 buahCabai merah besar
4 buahCabai rawit
5 siungBawang putih
4 siungBawang merah
3 batangDaun bawang
Tepung bumbu serbaguna, Tepung kanji, tepung terigu
Merica, garam, penyedap rasa (bisa skip)

Tersimpan

Cara Membuat

45menit

1

Cuci bersih ayam lalu rebus +-15mnt untuk menghilangkan darah yg masih menempel dan mmbuat daging empuk, lalu fillet potong sesuai selera
2

Tepung basah ayam goreng : campurkan 5 sdm tepung serbaguna + 2 sdm tepung terigu beri merica,garam,penyedap rasa secukupnya, 1/2gelas air dingin (telah dimasukkan kulkas/diberi es) lalu masukkan ayam telah difillet dan diamkan 10-15menit, lalu masukkan ke tepung kering : 5-8sdm tepung serbaguna + 2sdm tepung kanji + 2sdm tepung terigu + merica, penyedap rasa secukupnya lalu goreng hingga kuning kecoklatan
3

Untuk saos telur asin bisa menggunakan saos telur asin yg sudah jadi atau membuatnya sendiri.saya menggunakan saos telur asin extra keju yg sudah jadi sebanyak 3-4sdm.
4

Buat saos telur asin sendiri: 3butir telur asin ambil kuningnya saja (baik yg sdh matang/mentah) campur dengan 3-4sdm air tp jangan terlalu encer sisihkan
5

Geprek bawang putih+bawang merah cincang kasar,iris2 cabai dan daun bawang. Tumis bawang putih+bawang merah,cabai,daun bawang, stelah harum baru masukkan saos telur asinnya, lalu beri air 1/2gelas aduk hingga harum lalu masukkan ayam goreng tambahkan garam,penyedap rasa bila dirasa perlu. Kontrol rasa, angkat sajikan.Selamat Mencoba 💋😘