Donat Kentang NCC

Name: Donat Kentang NCC
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram tepung terigu cakra; 50 gram susu bubuk; 11 gram ragi ( fermipan/saft instant); 200 gram kentang kukus ( haluskan+ dinginkan); 100 gram gula kastor / gula halus; 75 gram mentega; 1/4 sdt garam; 4 butir kuning telur; 100 ml air dingin (es)

Rina Afriyeni @cook_2336734

Nemu resep ini di grup NCC, karena banyak yg bilang ini anti gagal dan enak. Saya coba eksekusi...

Lebih banyak

Donat Kentang NCC

Rina Afriyeni @cook_2336734

Nemu resep ini di grup NCC, karena banyak yg bilang ini anti gagal dan enak. Saya coba eksekusi...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

180 menit

20 porsi

500 gramtepung terigu cakra
50 gramsusu bubuk
11 gramragi ( fermipan/saft instant)
200 gramkentang kukus ( haluskan+ dinginkan)
100 gramgula kastor / gula halus
75 grammentega
1/4 sdtgaram
4 butirkuning telur
100 mlair dingin (es)

Tersimpan

Cara Membuat

180 menit

1

Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus, tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
2

Beri mentega dan garam uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 20-30 menit.
3

Bentuk adonan, bisa dibulatkan atau dengan cetakan donat. Diamkan 20 menit hingga mengembang.
4

Goreng dalam minyak dengan api sedang hingga kuning keemasan.
5

Angkat, tiriskan. Beri topping sesuai selera.