Sup Ikan Batam

Name: Sup Ikan Batam
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g ikan dori fillet, potong; 200 g Sawi asin, potong-potong; 3 sdm ebi yang sidah dihaluskan; 1 buah tomat, potong-potong; 2 siung bawang putih, cincang; 2 cm jahe, geprek; 1,5 sdm kecap asin; 1 sdm kecap ikan; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Gula; secukupnya Kaldu bubuk; 1 sdm minyak; 500 ml air

Nani Wahyuni Hwang @nanihwang

Purbalingga

Hari ini aku akan berbagi resep yang sangat simpel dan mudah, Sup ikan batam. Biasanya sup ikan batam menggunakan ikan kakap fillet, tapi stok ikan yang aku punya adalah ikan dori, jadi aku pakai ikan dori fillet. Untuk tomat, akan lebih segar bila menggunakan tomat hijau.

#sup
#supikan
#supikanbatam

Lebih banyak

Sup Ikan Batam

Nani Wahyuni Hwang @nanihwang

Purbalingga

#sup
#supikan
#supikanbatam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

250 gikan dori fillet, potong
200 gSawi asin, potong-potong
3 sdmebi yang sidah dihaluskan
1 buahtomat, potong-potong
2 siungbawang putih, cincang
2 cmjahe, geprek
1,5 sdmkecap asin
1 sdmkecap ikan
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaGula
secukupnyaKaldu bubuk
1 sdmminyak
500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe sampai harum, lalu masukkan air
2

Masukkan ebi yang sudah diblender halus, sawi asin, dan tomat. Masak hingga mendidih
3

Masukkan ikan fillet, bumbui dengan kecap asin, kecap ikan, lada bubuk, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga kuah mendidih dan ikan matang. Jangan lupa koreksi rasa
4

Bila ikan sudah matang dan rasa sudah pas, angkat dan sup ikan batam siap disajikan