Lemper Siram Opor

Name: Lemper Siram Opor
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram ayam giling/fillet; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 siung kemiri; 1 sendok teh garam; 1 sendok teh kaldu bubuk; 1 sendok teh lada; 1 sendok makan gula; 1/2 bungkus santan instan; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 250 gram ketan putih; 1/2 bungkus santan instan; Secukupnya air; 1 sendok teh garam; 1 bungkus bumbu opor instan

Denny Adrian @den_licious

Karena ga sempat masak opor dan adanya cuma bumbu instan, aku terpikir bikin lemper sebagai ganti nasi, kemudian disiram kuah opor.

Eh, ternyata rasanya enakk.

#RamadanPilihMasak #CINTE_RayakanHariKemenangan
#CookpadCommunity_Jakarta

Karena ga sempat masak opor dan adanya cuma bumbu instan, aku terpikir bikin lemper sebagai ganti nasi, kemudian disiram kuah opor.

Eh, ternyata rasanya enakk.

#RamadanPilihMasak #CINTE_RayakanHariKemenangan
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Lemper Siram Opor

Denny Adrian @den_licious

Karena ga sempat masak opor dan adanya cuma bumbu instan, aku terpikir bikin lemper sebagai ganti nasi, kemudian disiram kuah opor.

Eh, ternyata rasanya enakk.

#RamadanPilihMasak #CINTE_RayakanHariKemenangan
#CookpadCommunity_Jakarta

Karena ga sempat masak opor dan adanya cuma bumbu instan, aku terpikir bikin lemper sebagai ganti nasi, kemudian disiram kuah opor.

Eh, ternyata rasanya enakk.

#RamadanPilihMasak #CINTE_RayakanHariKemenangan
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

2 orang

Isian Lemper
100 gramayam giling/fillet
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 siungkemiri
1 sendok tehgaram
1 sendok tehkaldu bubuk
1 sendok tehlada
1 sendok makangula
1/2 bungkussantan instan
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
Ketan
250 gramketan putih
1/2 bungkussantan instan
Secukupnyaair
1 sendok tehgaram
Kuah Opor
1 bungkusbumbu opor instan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Rendam ketan dalam air, sekalian di panci rice cooker, sekalian tambahkan santan dan garam. Diamkan minimal 1 jam agar kenyal.
2

Rebus ayam, kemudian chopper. Sisihkan.
3

Masak ketan di rice cooker hingga matang, diamkan dahulu 10 menitan baru buka.
4

Haluskan bumbu untuk isian lemper.
5

Tumis bumbu isian lemper hingga wangi kemudian masukkan ayam, masukkan bahan lain, tumis sejenak hingga bercampur. Sisihkan.
6

Tata ketan di wadah, bisa loyang atau Tupperware. Setelah 1 lapisan, letakkan isian ayam di atasnya, kemudian dilapisi lagi dengan ketan.
7

Tumis bumbu opor, tuangi air, tunggu hingga mendidih. Tes rasa. Jika sudah, siramkan ke atas lemper dan Lemper Siram Opor siap dinikmati. Selamat mencoba.