Roti Boy

Name: Roti Boy
Yield: 12-15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr Terigu protein tinggi; 1 kuning telur; 1 sdt ragi; 45 gr mentega; 145 ml susu cair/air dingin; 2 sdm susu bubuk; sejumput garam6; 1 butir putih telur; 40 gr mentega; 50 gr gula halus; 60 gr terigu protein rendah; 1 sdm kopi (saya menggunakan luwak white coffe), sedikit pasta

NK @nk562

Roti Boy

NK @nk562

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

12-15 porsi

350 grTerigu protein tinggi
1kuning telur
1 sdtragi
45 grmentega
145 mlsusu cair/air dingin
2 sdmsusu bubuk
sejumputgaram6
1 butirputih telur
40 grmentega
50 grgula halus
60 grterigu protein rendah
1 sdmkopi (saya menggunakan luwak white coffe), sedikit pasta

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Masukkan terigu, telur, ragi, susu cair/air, susu bubuk. Mix hanya sampai tercampur
2

Masukkan mentega dan garam. Mix sampe kalis. Setelah kalis diamkan selama 30menit
3

Setelah itu adonan di bagi masing seberat 35gr. Bulatkan. Setelah selesai ditimbang. Isi adonan sesuai isian masing2 sesua selera, atau bisa diisi dengan butter
4

Lalu setelah diisi. Diamkan selama 1 jam tutup dengan kain. Sambil menunggu kita buat untuk topping rotinya.
5

Mix dengan wisk putih telur, mentega, terigu, kopi dan sedikit pasta. Berikan diatas adonan roti yg sudah didiamkan menggunakn plastik segitiga
6

Oven selama 30 menit api atas bawah dengan suhu 180°C. Roti siap disajikan selagi hangat.