#42 Roti Pizza (dipanggang dengan oven tangkring)

Name: #42 Roti Pizza (dipanggang dengan oven tangkring)
Yield: 4-6 orang (2 loyang pizza)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram terigu protein tinggi (aku pake cakra); 50 ml susu evaporasi; 150-160 ml air suhu ruang; 1 butir telur utuh; 5 gram ragi instan; 1 sdt gula pasir; 1 sdm minyak goreng; 2 sdm margarin; 1 sdt garam; 2 buah crabstick; 1 buah sosis sapi besar; secukupnya saus bolognese; secukupnya saus tomat; secukupnya mayonaise; secukupnya cheese saus; secukupnya keju mozarella; secukupnya keju cheddar

Nuri Qurrota @nuriiqr

Bandung

mari kita bikin pizza dg modifikasi resep roti. jadi nanti hasil pizzanya agak tebel kayak american pizza ya, bukan yg tipis gtu. yuk kita buat sama sama✨

Lebih banyak

#42 Roti Pizza (dipanggang dengan oven tangkring)

Nuri Qurrota @nuriiqr

Bandung

mari kita bikin pizza dg modifikasi resep roti. jadi nanti hasil pizzanya agak tebel kayak american pizza ya, bukan yg tipis gtu. yuk kita buat sama sama✨

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-6 orang (2 loyang pizza)

pizza dough:
250 gramterigu protein tinggi (aku pake cakra)
50 mlsusu evaporasi
150-160 mlair suhu ruang
1 butirtelur utuh
5 gramragi instan
1 sdtgula pasir
1 sdmminyak goreng
2 sdmmargarin
1 sdtgaram
topping:
2 buahcrabstick
1 buahsosis sapi besar
secukupnyasaus bolognese
secukupnyasaus tomat
secukupnyamayonaise
secukupnyacheese saus
secukupnyakeju mozarella
secukupnyakeju cheddar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bahan pizza dough (kecuali garam dan mentega) kedalam mangkuk. lalu mixer sampai setengah kalis.
setelah itu tambahkan margarin dan garam lalu uleni sampai kalis.
2

Resting adonan sampai mengembang 2x lipat atau sekitar 30-40 menit tergantung ragi dan kelembaban udara.
3

Setelah mengembang, kempiskan adonan lalu bagi menjadi 2 bagian, bulatkan dan resting lagi sekitar 5 menit.
4

Lalu cetak adonan seperti di gambar
5

Beri saus dan topping sesuai selera
6

Panggang di oven yg sudah dipanaskan sebelumnya. panggang dengan api sedang sekitar 15 menit. jangan lupa untuk menukar posisi loyang atas bawah ditengah tengah memanggang atau sekitar menit ke 8-10. jika perlu putar loyang agar matang merata.
7

Pizza siap dihidangkan, selamat mencobaa✨
8

UPDATE: setelah sekitar 8 jam (lihat jam pizza matang dan saat take video) roti pizza ngga keras tapi tetap empuk