Almond Thumbprint Cookies

Name: Almond Thumbprint Cookies
Yield: 2 toples sedang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr campuran butter+margarin (75gr butter+75gr margarin); 100 gr Gula halus, gula pasir diblender (bisa dikurangi 10gr masih tetap enak); 1 kuning telur; 220 gr terigu protein rendah; 20 gr susu bubuk; 20 gr maizena; 1/2 sdt baking powder; 100 gr remahan almond slice, dipanggang 5 menit 125°C; 100 gr Selai blueberry (goldenfill), bisa diganti selai lain yg agak padat

Bunda Rayhana @cook_5415385

Awalnya coba resep dg cornflake karena dulu pernah bikin dan enak..tp sempat lupa, malah dibalur putih telur dan digulingkan ke cornflake, hasilnya ga enak..kurang garing..wkwk.
Lalu coba lagi dg cara mau nyampurin langsung remahan cornflake ke adonan cookies, ternyata cornflake di rumah habis, akhirnya dicampur dg remahan almond slice yg dipanggang sebentar..wow, hasilnya malah jauh lebih enak dan wangi..gurih dan kriuk2 karena ada almond, jd nemu resep andalan baru nih..insyaAllah bakal rutin dibikin buat lebaran nanti atau pas anak2 pengen, karena bikinnya jauh lebih cepat selesai. Satu adonan ini sekitar 1,5jam udah selesai...

Lebih banyak

Almond Thumbprint Cookies

Bunda Rayhana @cook_5415385

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5jam

2 toples sedang

150 grcampuran butter+margarin (75gr butter+75gr margarin)
100 grGula halus, gula pasir diblender (bisa dikurangi 10gr masih tetap enak)
1kuning telur
220 grterigu protein rendah
20 grsusu bubuk
20 grmaizena
1/2 sdtbaking powder
100 grremahan almond slice, dipanggang 5 menit 125°C
100 grSelai blueberry (goldenfill), bisa diganti selai lain yg agak padat

Tersimpan

Cara Membuat

1,5jam

1

Campur butter, margarin, gula lalu mixer hingga rata, tambahkan kuning telur aduk rata. Saring terigu+maizena+susu bubuk+baking powder, aduk rata. Tambahkan ke adonan, mixer sebentar. Tambahkan almond, aduk rata dg spatula
2

Timbang per 8gr, bulatkan dan tata di loyang yg sudah dialasi baking paper. Pipihkan sedikit, lalu bentuk cekungan di tengahnya dg sendok takar paling kecil. Panggang di oven yg sudah dipanaskan api atas bawah suhu 120°C selama 15 menit (rak bawah lalu rak tengah). Keluarkan, cetak ulang cekungan di tengah selagi panas, tambahkan selai blueberry dg plastik segitiga. Panggang kembali 15 menit, angkat dan dinginkan. Simpan dalam toples kedap udara.