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お弁当の副菜に！人参明太
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お弁当の副菜に！人参明太-レシピのメイン写真

お弁当の副菜に！人参明太

ayumi2672
ayumi2672 @cook_40305156

お弁当の彩りに欠かせない人参を使った簡単レシピです。隙間おかずや、三色弁当にも重宝しますよ(o^^o)
このレシピの生い立ち
お弁当の副菜に人参をよく使うので私が好きな明太子と合わせました。めんつゆやみりんを使って子供でも食べられるお味に(^^)

お弁当の彩りに欠かせない人参を使った簡単レシピです。隙間おかずや、三色弁当にも重宝しますよ(o^^o)
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お弁当の副菜に人参をよく使うので私が好きな明太子と合わせました。めんつゆやみりんを使って子供でも食べられるお味に(^^)

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お弁当の副菜に！人参明太

ayumi2672
ayumi2672 @cook_40305156

お弁当の彩りに欠かせない人参を使った簡単レシピです。隙間おかずや、三色弁当にも重宝しますよ(o^^o)
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お弁当の副菜に人参をよく使うので私が好きな明太子と合わせました。めんつゆやみりんを使って子供でも食べられるお味に(^^)

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材料

  • 人参 1/2本
  • 明太子 20g
  • ごま油 大さじ1
  • ◎めんつゆ 大さじ1
  • ◎醤油 小さじ1
  • ◎みりん 小さじ2
  • ◎料理酒 小さじ2
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    人参は千切り、明太子は薄皮から中身を出しておく。

    • お弁当の副菜に！人参明太作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、にんじんを中火で炒める。

    • お弁当の副菜に！人参明太作り方2写真
  3. 3

    全体に油が回ったら、◎の合わせ調味料を入れる。

    • お弁当の副菜に！人参明太作り方3写真
  4. 4

    汁気が無くなったら、明太子を入れる。※明太子を入れたら弱火にしてください(明太子がパチパチ跳ねてしまう為)

    • お弁当の副菜に！人参明太作り方4写真
  5. 5

    軽く炒め、明太子に火が通ったら塩胡椒少々で味を整える。

    • お弁当の副菜に！人参明太作り方5写真
  6. 6

    保存容器で冷蔵保存4〜5日。
    なるべく早くお召し上がりくださいね^^

    • お弁当の副菜に！人参明太作り方6写真

コツ・ポイント

明太子は中火以上で炒めるとパチパチ飛んで危ないので、弱火で火を通してくださいね♫(予熱でも可)
また、明太子の代わりにもちろんたらこを使っても◎

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ayumi2672
ayumi2672 @cook_40305156
2024/05/01 06:04に公開
18歳♂と17歳♀の母です( ˊᵕˋ* )instagram:ID→ayumi2672 旦那さんのお弁当を載せています✨✨
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このレシピのキーワード

にんじん 酒 明太子

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