しめじとほうれん草のバター炒め

Name: しめじとほうれん草のバター炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しめじ 1袋（200g）; ほうれん草 1/2束（100g）; ベーコン 2枚; 油 小さじ1; バター 大さじ1; 醤油 大さじ1; 塩 ひとつまみ; 黒コショウ 少々

ＪＡ中野市 @ja_nakano

ほうれん草は茎を入れて軽く火を通してから、葉先を入れましょう。
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無し

しめじとほうれん草のバター炒め

ＪＡ中野市 @ja_nakano

ほうれん草は茎を入れて軽く火を通してから、葉先を入れましょう。
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材料

2人分

しめじ 1袋（200g）
ほうれん草 1/2束（100g）
ベーコン 2枚
油小さじ1
バター大さじ1
醤油大さじ1
塩ひとつまみ
黒コショウ少々

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作り方

1
しめじは根元を切り小房に分ける。ほうれん草は根元の固い部分を切り落とし、長さを3等分に切る。ベーコンは2cm幅に切る。
2

フライパンに油を熱し、ベーコンとしめじを加えて1～2分炒める。
3
ほうれん草を茎、葉先の順に加えて炒め合わせる。
4

強めの中火にしてバターと醤油を回しいれて、塩と黒コショウで味を調える。
5

器に盛る。

コツ・ポイント

柔らかいほうれん草と歯ざわりの良いしめじはベーコンとバターの風味がよく合います。バターは仕上げに加えると、コクと風味がぐっとアップします。

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つくれぽ

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ＪＡ中野市 @ja_nakano

2024/05/01 04:09に公開

JA中野市（中野市農業協同組合）の公式キッチンです。中野市は長野県北部に位置し、全国でも有数のきのこと果物の産地で、特に、えのきたけの生産量は、日本一です。きのこのレシピ公開中！なかのきのこレシピhttps://kinoko-recipe.com/きのこの産地・長野県中野市の「採れたて菌況情報」なかのきのこ新聞https://nakano-kinoko.com/

このレシピのキーワード

炒めものシメジベーコンほうれん草バター

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