Cepokak/ Terung pipit dan tempe semangit/besem
Tempe semangit/besem itu adalah tempe kemarin. Atau kira2 umurnya 3 hari 😄.Atau hampir busuk. Aromanya tentu menyengat. Tapi pake tempe yg masih bagus juga enak kok. Tp saya lebih suka yg tempe besem. 😁
Cepokak/ Terung pipit dan tempe semangit/besem
Tempe semangit/besem itu adalah tempe kemarin. Atau kira2 umurnya 3 hari 😄.Atau hampir busuk. Aromanya tentu menyengat. Tapi pake tempe yg masih bagus juga enak kok. Tp saya lebih suka yg tempe besem. 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris kecil tempe. Sisihkan. Ulek cabe dan bawang2 dengan garam kasar.
- 2
Geprek cepokak dengan ulekan jangan hancur. Saya pake baskom plastik lalu pukul pelan sampai pecah saja. Lalu rendam air.
- 3
Panaskan minyak sedikit. Tumis bumbu halus dengan lengkuas dan daun salam. Sampai wangi, tak perlu sampai kering. Masukkan tempe,gula dan bubuk kaldu. Hancurkan dengan spatula. Aduk2.
- 4
Tiriskan cepokak/buang airnya. Masukkan dalam wajan, aduk, lalu beri air agak banyak (kurang lebih segelas). Didihkan. Biarkan sampai susut sambil sesekali diaduk. Cek rasa. Sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar