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春菊の胡麻和え
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春菊の胡麻和え-レシピのメイン写真

春菊の胡麻和え

♡まあにゃん♡
♡まあにゃん♡ @cook_40160115

胡麻の香りが香ばしい和え物です
このレシピの生い立ち
春菊のほろ苦さが大好きで、だいたい天ぷらにしていますが、たまにはコマあえが食べたいと思い作っています。生で冷凍しておいた物をサッと茹でて使っているので、いつでもすぐ作れます。

胡麻の香りが香ばしい和え物です
このレシピの生い立ち
春菊のほろ苦さが大好きで、だいたい天ぷらにしていますが、たまにはコマあえが食べたいと思い作っています。生で冷凍しておいた物をサッと茹でて使っているので、いつでもすぐ作れます。

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春菊の胡麻和え

♡まあにゃん♡
♡まあにゃん♡ @cook_40160115

胡麻の香りが香ばしい和え物です
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春菊のほろ苦さが大好きで、だいたい天ぷらにしていますが、たまにはコマあえが食べたいと思い作っています。生で冷凍しておいた物をサッと茹でて使っているので、いつでもすぐ作れます。

胡麻の香りが香ばしい和え物です
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材料

  • 春菊 1袋
  • ☆すり胡麻 大さじ1弱
  • ☆醤油 小さじ2くらい
  • ☆みりん 小さじ2くらい
  • ☆砂糖 小さじ2くらい
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作り方

  1. 1

    春菊の葉をサッと茹で、食べやすい長さに切る

  2. 2

    ボウルに、☆印の材料を入れ和え衣を作る

  3. 3

    食べる直前に、和え衣に1️⃣を入れてざっくり和えて盛り付ける

コツ・ポイント

春菊を茹ですぎないことと、水分が出るので盛り付ける直前に混ぜ合わせることです

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♡まあにゃん♡
♡まあにゃん♡ @cook_40160115
2024/05/09 08:04に公開
いつも私の拙いレシピを御覧頂き、有り難うございます。古稀を過ぎた我が家のご飯、味付けはどんどん引き算になっていき、簡単で薄味の物が増えてきました。孫も食べるので、薄味で丁度いいかもなあ、なんて思ったりしています。そんな時短簡単手抜き料理ですが、どうぞ宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

ごま和え 春菊

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