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そら豆とズッキーニのガーリックマヨ炒め
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そら豆とズッキーニのガーリックマヨ炒め-レシピのメイン写真

そら豆とズッキーニのガーリックマヨ炒め

圭希mama
圭希mama @cook_40318166

香り良しコクあり❢そら豆とズッキーニガーリックマヨ炒め
このレシピの生い立ち
いつものオリーブオイルをバターに変えて作ってみました。
塩コショウで炒めただけでも美味しい旬のそら豆とズッキーニですが、コクのある炒めものなのでお酒のオツマミだけでなく
おかずにもなります❣

香り良しコクあり❢そら豆とズッキーニガーリックマヨ炒め
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いつものオリーブオイルをバターに変えて作ってみました。
塩コショウで炒めただけでも美味しい旬のそら豆とズッキーニですが、コクのある炒めものなのでお酒のオツマミだけでなく
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圭希mama
圭希mama @cook_40318166

香り良しコクあり❢そら豆とズッキーニガーリックマヨ炒め
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いつものオリーブオイルをバターに変えて作ってみました。
塩コショウで炒めただけでも美味しい旬のそら豆とズッキーニですが、コクのある炒めものなのでお酒のオツマミだけでなく
おかずにもなります❣

香り良しコクあり❢そら豆とズッキーニガーリックマヨ炒め
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いつものオリーブオイルをバターに変えて作ってみました。
塩コショウで炒めただけでも美味しい旬のそら豆とズッキーニですが、コクのある炒めものなのでお酒のオツマミだけでなく
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材料

  • そら豆 8鞘(24個くらい)
  • ズッキーニ 小さいの1本
  • スライスベーコン ハーフ4枚
  • にんにく 小さいの1片
  • しめじ 2分の1パック
  • バター 10g
  • 粗挽き塩コショウ 少々
  • ★
  • マヨネーズ 大匙2
  • 醤油 小匙1
  • 粗挽きブラックペッパー お好みで
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作り方

  1. 1

    そら豆は鞘から出し水洗いしておく。ズッキーニは4mm程度に切っておく。

  2. 2

    スライスベーコンは1cmくらいに切り、にんにくは粗みじん切り、しめじはほぐしておく。

  3. 3

    フライパンにバターとにんにくを入れ香りが立ってきたらベーコンを入れ続いてズッキーニとそら豆を入れ粗挽き塩コショウを軽く。

    • そら豆とズッキーニのガーリックマヨ炒め作り方3写真
  4. 4

    少し炒めた後、しめじを投入し★を入れ全体に炒め絡めれば出来上がりです。お好みで粗挽きブラックペッパーをかけて下さい。

    • そら豆とズッキーニのガーリックマヨ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

時間差でしめじを入れる事と、コクを出すのに今回バターを使ったので弱火で焦がさない様にする事くらいです。

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圭希mama
圭希mama @cook_40318166
2024/05/14 11:20に公開
パン焼いてる時の 何とも言えない香りに癒やされ休日毎に、時には夜遅くパンを焼いている美容師です。オーブンは古く10個くらいしか焼けませんが、ターンテーブルを覗き 焼けてる様を見ては 時々クラクラ目を回している次第です(笑)とっても幸せを感じるひとときです。
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