ابتدا قارچ ها رو با یه قاشق آب تفت میدیم و در انتها یک قاشق آب لیمو ترش اضافه میکنیم و کنار میگزاریم

سپس مرغ های نگینی خرد شده را با زردچوبه پاپریکا و پودر پیاز و فلفل سیاه و زعفران تفت داده

سپس گوجه پوره شده رب گوجه و عصاره و درنهایت قارچ را اضافه میکنیم و تا وقتی که آب آن کامل جمع شود روی شعله میگزاریم

سپس در ظرفی تخم مرغ به دما محیط رسیده و ماست و خامه و زعفران و یک قاشق روغن و نمک را مخلوط کرده

در نهایت برنج آبکشی شده را به مواد تخم مرغی اضافه کرده

در ظرف مناسب ابتدا یک لایه برنج سپس از مواد میانی ریخته شود و روی آن برنج بریزید

روی ظرف را فویل کشیده چند تا سوراخ با خلال ایجاد کنید و روی گاز بذارید حدود ۴۵ دقیقه