（下準備）・パウンド型にバター（分量外）を塗り、冷蔵庫で冷やして粉（分量外）をふっておく。・オーブンは170℃に温めておく。・薄力粉は振るっておく。・バターを溶かし牛乳を混ぜておく。

ボールに卵黄をいれ、粉糖半分をいれ60度くらいの湯銭にかけながら
ハンドミキサー（HM）で混ぜ、人肌に温まったら湯銭からはずじ、
もったりしてHMを持ち上げても記事が落ちないくらいまであわ立てる。

HMから泡たて器に持ち替え泡立てキメを整えておく。
③振るっておいた薄力粉を2回に分けて入れる。
グルグル混ぜずに、底からすくって上に乗せる感じで
粉っぽくなくなるまで混ぜる。

③にバターと牛乳の混ぜたのを加えまぜる。
（混ぜすぎずバターの線が残るくらいで(*'-')b OK!）

あまり生地に触らないように型に流す。

型に入れたら1度台の上に落とし空気を抜き、温めておいた170度のオーブンで約30分焼く。

型から抜き、型を蓋代わりにして網の上で冷やし、冷めたらシッポの部分を三角に切り、半分に切って生クリームと苺をはさみスポンジを重ねて生クリームでコーティングし、苺とキウイでうろこを作り目は、デコペンと苺で作って出来上がり!