★☆七夕そうめんジュレ☆★
七夕にちなんで、そうめんをめんつゆ寒天に閉じ込めてみました。。
このレシピの生い立ち
シリコン型でオシャレなジュレを作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
そうめんは通常通り茹でておく。
- 2
野菜を細かくサイコロ状にカットしておく。
今回はトマト・キュウリ・チーズ
アボカドやスモークサーモンもいいですね♪ - 3
寒天液を作る。
水３００ccを小鍋に入れて寒天パウダーを入れ、中火で２分ほど溶かす。
めんつゆ２００ccを入れて混ぜる。 - 4
シリコン型を水で濡らし、少し液を入れて固める。
- 5
固まったら、具を並べ入れて、残りの液を流し入れる。
このとき、マヨネーズを入れたり、残りの液に柚子胡椒を混ぜでも美味！！ - 6
寒天は常温でも固まりますが、冷蔵庫で冷やし固めて型から出して完成♪
-
- 7
グラスに注いでもオシャレですね♪
-
- 8
-
コツ・ポイント
ゼラチンで何度か挑戦しましたが、なかなかカタチが崩れやすく困難なので寒天で作ってみました。
ジュレの口どけを楽しみたい方はゼラチンの方がいいですね♪
シリコン型が無い場合はカラスのグラスでもかわいいですね！
つくれぽ
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