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長芋のおつまみ-レシピのメイン写真

長芋のおつまみ

twin-twin
twin-twin @cook_73795207

ほくほくの長芋とかりかりの餃子の皮の簡単おつまみです。
このレシピの生い立ち
残っていた餃子の皮を使ったお弁当のおかずを考えていて、思いつきました。

ほくほくの長芋とかりかりの餃子の皮の簡単おつまみです。
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ほくほくの長芋とかりかりの餃子の皮の簡単おつまみです。
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材料

1人分
  • 長芋 2cm
  • 餃子の皮 8枚
  • 焼き海苔 八つ切り8枚
  • 醤油 大匙1
  • ごま油 大匙4~5
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作り方

  1. 1

    長芋は1cmの短冊に切る。

  2. 2

    平たいお皿に醤油を入れ、焼き海苔の片面を醤油にさっと漬けて、醤油の面を内側にして1の長芋1本を巻き、更に餃子の皮で巻く(最後は水で皮をくっつける)

  3. 3

    フライパンにごま油を広げないで、一箇所に入れ、油の上に2を皮のとじめを下にして乗せ、餃子の皮がかりっとなるまで、転がしながら揚げ焼きして、できあがり。

コツ・ポイント

3は、弱火で時間をかけて焼くと、長芋に火が通ってほくほくになります。強火にすると、餃子の皮はすぐ焦げるので、気をつけてください。

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twin-twin
twin-twin @cook_73795207
2008/01/31 04:42に公開
お料理は薄味お菓子はおおざっぱなおうちおやつレベルつくれぽ大好き♪レシピは随時見直ししているので、変更する場合があります。つくらなくなったレシピ(アレルギーが出たりイロイロな理由で)は削除する事があります。
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