豆腐、ねぎを好きな大きさに切る。我が家では、ネギは斜めに切ってます。しょうがはみじん切り。あわせ調味料を全部混ぜておく。

フライパンに油を入れ熱し、挽き肉を入れ、色が変わったらねぎと生姜を入れ炒める。

ネギがしんなりしたら、あわせ調味料を入れて、豆腐も加える。

煮立たせて、とろみがついたら出来上がり。