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天麩羅粉で作るフリッター
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天麩羅粉で作るフリッター-レシピのメイン写真

天麩羅粉で作るフリッター

COCOMU0830
COCOMU0830 @cook_40035046

弁当には不向きなんだけど、揚げたてはケンタのクリスピーにも匹敵する美味さ!
是非貧乏メニューとして活躍してください!

このレシピの生い立ち
ささみの唐揚げを美味しく食べる方法を考えているときに
衣に味付けをして天麩羅粉で簡単に揚げる方法を考えました。
揚げたてはサックリして美味しく、娘もハマってます。

弁当には不向きなんだけど、揚げたてはケンタのクリスピーにも匹敵する美味さ!
是非貧乏メニューとして活躍してください!

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衣に味付けをして天麩羅粉で簡単に揚げる方法を考えました。
揚げたてはサックリして美味しく、娘もハマってます。

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天麩羅粉で作るフリッター

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COCOMU0830 @cook_40035046

弁当には不向きなんだけど、揚げたてはケンタのクリスピーにも匹敵する美味さ!
是非貧乏メニューとして活躍してください!

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衣に味付けをして天麩羅粉で簡単に揚げる方法を考えました。
揚げたてはサックリして美味しく、娘もハマってます。

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是非貧乏メニューとして活躍してください!

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揚げたてはサックリして美味しく、娘もハマってます。

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材料

  • 鶏ささみ 4本
  • ゴマ油 大匙1
  • ニンニク 1片
  • 塩 適量
  • 日本酒 大匙2
  • 天麩羅粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏ささみは筋を抜いて、包丁の背で軽く叩き3当分に切る。
    ボールに上記調味料を入れ肉を揉み込み1時間程度放置(できれば常温で)

  2. 2

    天麩羅粉を固めに溶いて(ホットケーキを作る時の固さか、もう少し固め)お肉が入っているボールに流し込み混ぜる

  3. 3

    油で揚げるだけ。
    天麩羅粉なので、仕上がりの色は薄いです。多少色を付けたい場合は調味料に醤油を少し加えるか、2度揚げするといいと思います

コツ・ポイント

揚げたては衣にも味が含まれているので、ケンタッキーのクリスピーっぽく仕上がります。ただ天麩羅同様湿気に弱いので弁当には不向き。
夕飯のおかずとして楽しんでください♪

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COCOMU0830
COCOMU0830 @cook_40035046
2007/09/21 02:43に公開
訪問ありがとうございます。夫48歳・私34歳・娘8歳・犬(パグ)9歳の我が家のメニューです。現在、躁鬱病を患っているので「つくレポ」への返信が遅れています。せっかく書いて頂いたのにゴメンナサイ。。。そんな鬱な私でも毎日の夕飯支度に使える手軽な簡単料理を載せてます。ボチボチ体調と相談しながら更新していきますので是非遊びに来てくださいね♪〜2013/6/26更新〜
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このレシピのキーワード

フリッター ささみ にんにく 日本酒 テンプラ粉

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