☆ふわふわ☆私の焼きドーナツ
ちっちゃくて見た目も可愛い焼きドーナツ☆バターなしで軽い食感のドーナツです。緩すぎない生地で絞り出しやすいと思いますよ！
このレシピの生い立ち
いつもの様に…
recipe通りに作ってみたら
何だか様子がおかしくて
焼いてみたら
やっぱり様子がおかしくて。。。
分量変えつつ作り直すこと3回
基本の生地はコレに落ち着きそうかな。
でも
まだまだ研究したいテーマです♥
☆ふわふわ☆私の焼きドーナツ
ちっちゃくて見た目も可愛い焼きドーナツ☆バターなしで軽い食感のドーナツです。緩すぎない生地で絞り出しやすいと思いますよ！
このレシピの生い立ち
いつもの様に…
recipe通りに作ってみたら
何だか様子がおかしくて
焼いてみたら
やっぱり様子がおかしくて。。。
分量変えつつ作り直すこと3回
基本の生地はコレに落ち着きそうかな。
でも
まだまだ研究したいテーマです♥
アプリでひらく作り方
- 1
☆を合わせて
振るう。
材料を計量。
ボールに
たまごを割る。
絞り出し袋に
丸口をセット。 - 2
たまごに砂糖を
加えて
少しもったり
するまで
ハンドミキサーで
ホイップする。 - 3
もったりとしたら
コーン油を加えて
更にホイップ。
しっかり
合わさったら
牛乳を加えて
更にホイップ。 - 4
そこへ
振るった☆を
少しいれて
ハンドミキサーで
しばししっかり
混ぜてしまう。
ここで
ハンドミキサー
終了。 - 5
ヘラに持ち替え
残りの☆を
加えて
底から
返す様に
混ぜ合わせる。
バニラオイル
少々を加える。 - 6
絞り出し袋の
絞り出し口の所を
軽く捻って
大きめの
計量カップかマグの
様な物に
セットして
中に生地を流し込む。 - 7
ドーナツメーカーの
電源を入れて
余熱が完了したら
生地を絞り
入れていく。
素早く全部に入れないと
焼きムラが出ます。 - 8
ドーナツメーカーの
案内によって
出来上がりサインが
出たらOKです☆
因みに
うちのはランプが
消えるだけです。 - 9
焼きが足りないと
思われる時は
余熱で放置して
様子を見ては
いかが？
私のは
消えてから1分位で
いい感じになります。 - 10
ドライトマトとパルメザン、ローズマリーの焼きドーナツ♥砂糖を控えて岩塩を少しガリガリっと加えて。オリーブオイルで作ります
-
- 11
蜂蜜シナモンとココアの2種♥砂糖の半分を蜂蜜に置き換えシナモンをプラス。ココアは粉の一部を置き換え砂糖を少し加えて
-
コツ・ポイント
型に絞り出す量は、機種によって様々なので、色々試してBestな感じをつかんでくださいね。
少ないと上半分が接触せず綺麗な焼き色がつかないし、多いと溢れて周りにパリパリが出来ちゃいます。それはそれで美味しいのでパリパリ食べちゃいますけどね。
つくれぽ
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