ふっくら旨い☆鶏肝の煮付け

Name: ふっくら旨い☆鶏肝の煮付け
Yield: ちょっと多めの2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肝 200ｇ; 酒 1/4カップ; みりん 大さじ1; 醤油 大さじ3; 砂糖 大さじ2; 生姜の薄切りor千切り 1～2片

伯母さん直伝のふっくら美味しい煮付け。
ポイントは煮過ぎないこと！

このレシピの生い立ち
妊娠中の私を気遣って、伯母さんが教えてくれました。
作ってみたら、意外と簡単で、とっても美味しかった♪

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ポイントは煮過ぎないこと！

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ポイントは煮過ぎないこと！

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材料

ちょっと多めの2人分

1

＊下処理＊
鶏肝を一口大に切り、しっかりと水洗いする。（血をちゃんと洗い落としてくださいね）沸騰した湯に鶏肝を入れ、再度沸騰したら火を止めて5分待ち、ざるにあげる。
2
鍋に鶏肝以外の材料を入れ、沸騰したら1の鶏肝を入れ、強火で3分～5分位煮る。

下処理をしっかりとすること。

mixはなこ @cook_96289488

2008/03/07 04:32に公開

まだまだ料理勉強中！旦那様と一緒に、楽しくおいしく頑張っています☆夫婦揃ってお酒好き♥

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