材料をＨＢに入れて生地作りをする。（一次発酵終了まで）

生地を取り出して二分割。丸め直して布巾をかけて10分休ませる。

麺棒で正方形になるように伸ばします。（薄くする必要ナシ。厚めでＯＫです。）

手前からくるくるっと巻いて････

巻き終わりを閉じて裏返して形を整え、オーブンシートを敷いた天板に乗せて2倍の大きさになるまで二次発酵。