ナスの揚げ浸し

ナスの揚げ浸し-レシピのメイン写真

ナスの揚げ浸し

ＹＵＵＲＩＭＡＸ @cook_40070733

中華風のタレでサッパリたくさんナスを食べよう！！！
このレシピの生い立ち
たまたま見ていたキューピー３分クッキングでやっていて、分量はオリジナルでつくりました。
サッパリしていてとてもおいしく、結構な量食べれちゃいますよ！

中華風のタレでサッパリたくさんナスを食べよう！！！
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サッパリしていてとてもおいしく、結構な量食べれちゃいますよ！

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ＹＵＵＲＩＭＡＸ @cook_40070733

中華風のタレでサッパリたくさんナスを食べよう！！！
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たまたま見ていたキューピー３分クッキングでやっていて、分量はオリジナルでつくりました。
サッパリしていてとてもおいしく、結構な量食べれちゃいますよ！

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サッパリしていてとてもおいしく、結構な量食べれちゃいますよ！

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材料

４～５人分

ナス大４本
鶏皮１５０ｇ
片栗粉適量
　　　　タレ
☆しょうゆ２５０ｃｃ
☆みりん１５０ｃｃ
☆水１００ｃｃ
☆レモン汁２個分
☆長ネギ（みじん切り）適量
☆唐辛子（輪切り）好み
タレ手抜きはポン酢適量

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作り方

1

ナスを油で揚げる。
2

揚げたナスを☆のボールへ入れ、冷蔵庫か冷凍庫で冷やす。
3

鶏皮に片栗粉をまぶし、カラッと揚げる。
4

冷やしたナスを器に盛りつけ、鶏皮をのせて完成。

コツ・ポイント

下準備●☆をボールに混ぜ合わせておく。●ナスの皮をむき、縦に６等分に切っておく。！！ポイント！！ナスを揚げる時は、全体が茶色くなるまでしっかりと揚げる。鶏皮は必ず食べる直前にのせる。

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ＹＵＵＲＩＭＡＸ @cook_40070733

2008/05/18 02:53に公開

レシピブックを買った今日この頃！！レシピブックに記入ついでにみんなにも公開！！！

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このレシピのキーワード

揚げびたしなす片栗粉とり皮トウガラシ長ネギ

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