10分でできる「おかわり～」なチャーハン

Name: 10分でできる「おかわり～」なチャーハン
Yield: 二人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴハン 2杯; 豚肉（なんでもＯＫ） 100～150ｇ; 長ネギ 好きなだけ; 卵 1コ; すりおろし生姜 大1; ゴマ油 大3; ●醤油 大1.5; ●酒 小1; ■塩・コショウ・味の素 適量; （あればメンマ・ナルト） 好きなだけ

たきゅ @cook_40048806

これも「おかわり～」と大好評！！チャーシューを使わなくてもラーメン屋さんのチャーハンみたいで大満足☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にしゃぶしゃぶ用の豚肉しかなかったときに「コショウの効いたチャーハンが食べたい！」とのリクエストに答えようと作ってみたら、自分でも大満足のできでした。

10分でできる「おかわり～」なチャーハン

たきゅ @cook_40048806

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材料

二人前

ゴハン 2杯
豚肉（なんでもＯＫ） 100～150ｇ
長ネギ好きなだけ
卵 1コ
すりおろし生姜大1
ゴマ油大3
●醤油大1.5
●酒小1
■塩・コショウ・味の素適量
（あればメンマ・ナルト）好きなだけ

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作り方

1

【下準備】長ネギは小口切りに。卵は溶き卵に（砂糖、塩分量外）。 ※豚肉は2～3cm幅に細かく切って●酒・醤油を振り、すりおろし生姜を加え揉んで味をしみこませておく。メンマ・ナルトはみじんぎりに。
2

①フライパン（弱火）にごま油をひく。小口切りにした長ネギを投入し香りを出す。 ②香りがしてきたら中強火にし、豚肉を入れ火が通るまで炒める。 ③豚肉をフライパンの端に寄せ、空いたところに油をひき、溶き卵を流し入れいり卵を作る。
3

④いり卵が半熟状態のところでゴハンを投入し強火で炒める。ここで■の全てを入れ、全体的に炒める。 ⑤最後に醤油（分量外）をまわしいれ味を整えて出来上がり！