鍋に水を入れ火にかける。コンソメスープの素を入れて溶かす。

沸いてきたら、コーン缶を入れて良く混ぜ、一煮たちさせる。

豆腐をさいの目に切って入れ、胡椒をふる。スープの味をみて足りなければ、塩を少々足す。

とき卵でかきたまにして、器に盛る。お好みで胡椒をふる。