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爽やかで優しいお味！セロリの玉子スープ
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爽やかで優しいお味！セロリの玉子スープ-レシピのメイン写真

爽やかで優しいお味！セロリの玉子スープ

＊choco＊
＊choco＊ @cook_42953037

セロリの爽やかな風味が生きた、優しい味のスープです。
隠し味がポイント！
食物繊維が豊富なので便秘解消やダイエットにも♪
このレシピの生い立ち
頂き物のセロリが大量にあり、消費方法に悩むこと10分、、、しかしセロリは少々クセがあり独特な味。

あの爽やかさが大人としては好きなんですが、セロリが苦手な子どものために少しでもクセ？を和らげたく、スープにして、更に隠し味を入れてみました。

セロリの爽やかな風味が生きた、優しい味のスープです。
隠し味がポイント！
食物繊維が豊富なので便秘解消やダイエットにも♪
このレシピの生い立ち
頂き物のセロリが大量にあり、消費方法に悩むこと10分、、、しかしセロリは少々クセがあり独特な味。

あの爽やかさが大人としては好きなんですが、セロリが苦手な子どものために少しでもクセ？を和らげたく、スープにして、更に隠し味を入れてみました。

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爽やかで優しいお味！セロリの玉子スープ

＊choco＊
＊choco＊ @cook_42953037

セロリの爽やかな風味が生きた、優しい味のスープです。
隠し味がポイント！
食物繊維が豊富なので便秘解消やダイエットにも♪
このレシピの生い立ち
頂き物のセロリが大量にあり、消費方法に悩むこと10分、、、しかしセロリは少々クセがあり独特な味。

あの爽やかさが大人としては好きなんですが、セロリが苦手な子どものために少しでもクセ？を和らげたく、スープにして、更に隠し味を入れてみました。

セロリの爽やかな風味が生きた、優しい味のスープです。
隠し味がポイント！
食物繊維が豊富なので便秘解消やダイエットにも♪
このレシピの生い立ち
頂き物のセロリが大量にあり、消費方法に悩むこと10分、、、しかしセロリは少々クセがあり独特な味。

あの爽やかさが大人としては好きなんですが、セロリが苦手な子どものために少しでもクセ？を和らげたく、スープにして、更に隠し味を入れてみました。

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材料

3人分
  1. セロリ お好きな量
  2. 卵 1個
  3. オールスパイス 小さじ1/2弱
  4. コンソメ 固形なら1つ、顆粒なら小さじ2
  5. 水 600cc
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作り方

  1. 1

    小さな鍋でお湯を沸かす。セロリは洗って斜め薄切りにする。
    お湯が沸いたらセロリとコンソメを入れ、中火でぐつぐつ3〜4分。

  2. 2

    溶いた卵を入れたら、鍋の中に渦を作るように軽く混ぜる（こうすると卵がふんわりします）。

  3. 3

    隠し味のオールスパイスを加えて、出来上がり♪

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＊choco＊
＊choco＊ @cook_42953037
2018/05/28 12:43に公開
キッチンを訪れてくださりありがとうございます！皆さんのレシピを拝見しながら料理のレパートリーが増えていく喜びを感じる日々。道産子ですが沖縄で保健師をしています♪以前は健康管理が料理のメインでしたが、現在は0歳・4歳の双子・高校生の娘と向き合う時間を長くしたいという想いから、レシピ・つくれぽ共に簡単な工程かつ時間を要さずに出来上がる栄養バランスの良いものを選び、ゴハン作りを日々楽しんでいます♡
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