Cente manis (sagu mutiara)

Name: Cente manis (sagu mutiara)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr sagu mutiara; 1100 ml air; 2 lbr daun pandan; 2 tetes pewarna merah cabe (optional); 150 gr tepung hunkwe (1 bgks merk CAP DAGANG); 1200 ml santan (2 scht kara @65 ml + air); 240 gr gula pasir; 1/2 sdt Garam; Vanilli

Ie @ie2181

Bekasi

Kue nya lembut, manis nya pas, sagu mutiara nya kenyal & legit 👍👍👍

Lebih banyak

Cente manis (sagu mutiara)

Ie @ie2181

Bekasi

Kue nya lembut, manis nya pas, sagu mutiara nya kenyal & legit 👍👍👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

Bahan 1
100 grsagu mutiara
1100 mlair
2 lbrdaun pandan
2 tetespewarna merah cabe (optional)
Bahan 2
150 grtepung hunkwe (1 bgks merk CAP DAGANG)
1200 mlsantan (2 scht kara @65 ml + air)
240 grgula pasir
1/2 sdtGaram
Vanilli

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Bahan 1 : didihkan air + daun pandan, lalu masak sagu mutiara dengan metode 5-30-7 menit, terakhir baru tambahkan 2 tetes pewarna merah makanan, setelah 7 menit matikan api dan tutup dulu sampai uap agak hilang baru di tiriskan
2
3

Bahan 2 : campur semua bahan, aduk rata, baru masak dengan api kecil sampai meletup2, baru masukkan tirisan sagu mutiara, matikkan api, aduk sampai rata.
4
5

Siapkan cetakan, olesi minyak sayur, selagi masih panas langsung tuang adonan dalam cetakan
6

Setelah dingin baru keluarkan dari cetakan, dan siap di sajikan
7
8
9

Di buat dalam 1 loyang, motif warna putih nya, sebelum sagu mutiara di aduk dalam adonan hunkwe, tata dulu sedikit adonan putih (hunkwe) nya.