強力粉だけのと比べるとちょっと素朴ですが、外サクでむくむく膨らみます。ふわんふわんにしたい時はソフトパンコースで。
このレシピの生い立ち
専門家のとてもはまる味のレシピがあったのですが、やっぱりちょっと甘みが豊かで、個人的にオートミールを利用したかったので。
すこしづつレシピが変わりました。あとでまた少しバランスを変えるかもしれません。