【無油無麩質】純素鷹嘴豆布朗尼

Name: 【無油無麩質】純素鷹嘴豆布朗尼
Yield: 4個2.4吋布朗尼
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 罐頭鷹嘴豆(瀝乾) 100g; 堅果果醬 60g; 腰果奶(或其他植物奶) 60g; 黃金版羅漢果糖/二砂 40g; 香草精 1/2小匙; 可可粉 10g,適量 (裝飾用); 杏仁粉 25g; 泡打粉 1/4小匙; 小蘇打粉 1/8小匙; 鹽 1/8小匙

Something Sweet 來點甜吧_純素烘焙_ @ssveganbaking2021

台灣

大家好👋
這次要分享的是高蛋白質的鷹嘴豆布朗尼🍫🍫🍫
是純素無油而且無麩質的喔🤩
吃起來很有飽足感🤤
還可以將可可粉換成抹茶粉等不同口味🍵
有興趣的朋友快來試試吧🥣

影片版本：https://youtu.be/VI8vHCLTuGQ
也歡迎訂閱我的頻道給予支持喔！謝謝❤️

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【無油無麩質】純素鷹嘴豆布朗尼

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預備食材

1小時內

4個2.4吋布朗尼

罐頭鷹嘴豆(瀝乾) 100g
堅果果醬 60g
腰果奶(或其他植物奶) 60g
黃金版羅漢果糖/二砂 40g
香草精 1/2小匙
可可粉 10g,適量 (裝飾用)
杏仁粉 25g
泡打粉 1/4小匙
小蘇打粉 1/8小匙
鹽 1/8小匙

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料理步驟

1小時內

1

將瀝乾的鷹嘴豆、堅果果醬(這次使用杏仁果醬)、腰果奶、黃金版羅漢果糖以及香草精放入食物調理機中攪打。
2

再加入可可粉、杏仁粉、泡打粉、小蘇打粉以及鹽充分攪打。
3

將麵糊填入四個2.4吋方形烤模。
4

預熱170度烤箱烤20-25分鐘。*此為參考值，請視自家烤箱斟酌烘烤溫度與時間。
5

放涼脫模後灑上可可粉即可享用。

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試做成品照

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Something Sweet 來點甜吧_純素烘焙_ @ssveganbaking2021

發布於 2024年06月01日 03:55

台灣

大家好～這裡主要分享純素烘焙，盡量也做到無油！2014.9意識到蔬食對地球友善，從此開始減少肉食，也想避免乳製品，但很喜歡吃甜點，因為對烘焙有興趣，所以心想何不研究純素烘焙呢？還有很多需要學習的地方，歡迎互相交流～雖然不是Vegan，但如果有減輕地球一點點負擔就太好了！--------------------------------------------------------------------------------------🌱 2021.12.30在YouTube發佈第一支影片：https://www.youtube.com/@ssveganbaking2021🌱 圖文食譜放在IG，歡迎追蹤：https://www.instagram.com/somethingsweet.tw2021/

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無麩質全素鷹嘴豆布朗尼

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