Pempek Dos Chef Devina Hermawan ala Aini'Cooking
Waktu itu pengen bgt makan pempek dan masak pempek, alhasil memasak pempek chef devina hermawan dengan sedikit modifikasi. Dan yeyy rasanya enakk!!
Sumber https://youtu.be/mp-om2t5naY?si=8jSnV6DRQAK9wcGb
Pempek Dos Chef Devina Hermawan ala Aini'Cooking
Waktu itu pengen bgt makan pempek dan masak pempek, alhasil memasak pempek chef devina hermawan dengan sedikit modifikasi. Dan yeyy rasanya enakk!!
Sumber https://youtu.be/mp-om2t5naY?si=8jSnV6DRQAK9wcGb
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender ebi, bawang merah dan bawang putih dengan sedikit air hingga halus.
- 2
Lalu tuang blender ebi, bawang merah dan bawang putih tersebut kedalam wajan bersama air 700 ml, kaldu bubuk, merica bubuk, garam dan gula pasir.
- 3
Aduk rata.
- 4
Lalu panaskan hingga bumbu larut saja.
- 5
Masukan ke wajan tepung beras, tambahkan bumbu yang sudah dilarutkan, Masak hingga semuanya matang dan menggumpal.
- 6
Bagi adonan sesuai selera dan bentuk juga sesuai selera.
- 7
Kapal selam bisa diisi telur yg sudah di kocok yaa, soalnya kalau tidak dikocok akan bocor. Jadi 1 telur bisa dipakai untuk beberapa adonan kapal selam.
- 8
Bentuk adonan menjadi lenjer dan bulat hingga semua adonan habis.
- 9
Jangan lupa untuk membuat adonan cuko. Masak air, gula merah, asam Jawa dan garam hingga gula larut. Ambil sebagian air gula lalu blender bawang putih dan Cabai dengan sebagian air gula.
- 10
Masukan ke panci, masak hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api.
- 11
Jika sudah mendidih matikan api.
- 12
Beri 1 sdm minyak kedalam air tersebut lalu tunggu hingga mendidih.
- 13
Masukkan cuko kedalam wadah lalu simpan dengan baik. Lalu kembali ke adonan pempek yang sudah dibuat dan dibentuk.
- 14
Setelah adonan pempek di buat dengan baik, Didihkan secukupnya air di panci.
- 15
Masukkan dan Rebus semua pempek yang sudah di bentuk hingga mengapung tanda pempek sudah matang. Lalu tiriskan.
- 16
Pempek bisa langsung di makan setelah di rebus atau di goreng dulu sebelum dihidangkan.
- 17
Sajikan pempek dengan kuah cukonya dan tambahkan timun untuk menambah citarasa.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar