006. Cireng Banjur

Name: 006. Cireng Banjur
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 siung bawang putih; 150 gr tepung tapioka/kanji/aci; 100 ml air; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya Garam; 1 batang daun bawang; iris-iris tipis; 50-75 gr tepung tapioka untk proses ulen; 150 ml Air; 4 buah Cabe merah keriting; 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih

binti khabibah @binti2805

006. Cireng Banjur

binti khabibah @binti2805

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 orang

Bahan cireng
2 siungbawang putih
150 grtepung tapioka/kanji/aci
100 mlair
Secukupnyakaldu jamur
SecukupnyaGaram
1 batangdaun bawang; iris-iris tipis
50-75 grtepung tapioka untk proses ulen
Bahan Kuah
150 mlAir
4 buahCabe merah keriting
2 siungbawang merah
1 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Membuat cireng : Campurkan seluruh bahan cireng (kecuali 50gr tepung tapioka yng untk ulen) pada panci/kuali dalam kondisi api mati, fungsinya agar seluruh bahan tercampur dan tidak menggumpal
2

Aduk terus sampai menggumpal dan adonan mulai bening
3

Setelah menggumpal letakkan di wadah lain kemudian tambahkan tepung tapioka sisanya, dan dibentuk bulat2 pipih.
4

Goreng cireng pada minyak yg sudah panas..
5

Membuat kuah banjur : haluskan seluruh bahan kuah kecuali air dan gula merah.
6

Didihkan air kemudiah masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan juga gula merah. gunakan api kecil saja karena aromanya akan menyedak hidung.
7

Cireng banjur siap di santap