Bumbu dasar Coto Makassar

Name: Bumbu dasar Coto Makassar
Yield: untuk 2,5 liter air (kuah)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr bawang merah; 150 gr bawang putih; 1 sdm ketumbar; 1 sdm merica; 1 ruas lengkuas (iris); 1 sdt jintan; 7 butir kemiri; 2 batang sereh (iris); 1 buah cabe merah

Dea Pati Rengo @deapath_dsq

Makassar

Resep bumbu Coto dikasi sama Tante ku yng jual coto.
Resep ini belum di tambahkan kacang

Lebih banyak

Bumbu dasar Coto Makassar

Dea Pati Rengo @deapath_dsq

Makassar

Resep bumbu Coto dikasi sama Tante ku yng jual coto.
Resep ini belum di tambahkan kacang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

untuk 2,5 liter air (kuah)

100 grbawang merah
150 grbawang putih
1 sdmketumbar
1 sdmmerica
1 ruaslengkuas (iris)
1 sdtjintan
7 butirkemiri
2 batangsereh (iris)
1 buahcabe merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas bawang merah dan bawang putih.
Iris lengkuas dan sereh.
2

Goreng setengah matang bawang, lengkuas, dan sereh, dan cabe.
3

Sangrai ketumbar, jintan, merica, dan kemiri.
4

Haluskan bumbu yang sudah digoreng, dan rempah yng sudah di sangrai dengan sedikit air.
5

Masak hingga air nya berkurang, kemudian beri minyak, dan aduk terus hingga bumbu agak kering.
Bumbu siap digunaka
6

Pengolahan lanjutan di resep

Coto Makassar