Lelehkan butter dan santan dengan api kecil, jangan sampai mendidih yaaa... kalau butter dah cair, matikan api, tunggu agak dingin

Masukkan kuning telur satu per satu sambil diaduk pakai whisker, lalu tuang bubuk coklat sedikit2, aduk rata, sisihkan

Kocok putih telur dan stevia sampai mengembang dengan kecepatan tinggi

Tuang sediki demi sedikit adonan putih telur ke adonan coklat, aduk rata.. masukkan ke loyang yg sudah dialasi kertas roti

Panggang 35-40 menit dengan teknik AU BAIN MARIE (letakkan loyang adonan diatas loyang yg lebih besar dan sudah diberi air panas)

Tes kematangan dengan menggunaan tusuk sate.. jika sudah matang, diamkan dioven sampai dingin

Letakkan di kulkas, karena dingin lebih enak.. parutkan keju diatasnya.. selamat mencobaaaaa ^^