Otak2 kukus

Name: Otak2 kukus
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr Ikan tenggiri giling; 3 btr bawang merah,iris tipis2; 100ml air dingin; 1 sdm garam; bila suka sasa/penyedap (optional); secukupnya lada bubuk; 100 ml santan kental; 2 sdm munjung tepung sagu tani

☆ моммү jзи ☆ @cook_2160216

Babel

Sudah hampir habis event time #kreasisantan ya....pas hari ni bikin2 mkn yg ada santannya...jd ikutin aja deh...semoga menginspirasi ibu2 penguasa dapur ya.....^^"

Lebih banyak

Otak2 kukus

☆ моммү jзи ☆ @cook_2160216

Babel

Sudah hampir habis event time #kreasisantan ya....pas hari ni bikin2 mkn yg ada santannya...jd ikutin aja deh...semoga menginspirasi ibu2 penguasa dapur ya.....^^"

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

5 porsi

400 grIkan tenggiri giling
3 btrbawang merah,iris tipis2
100mlair dingin
1 sdmgaram
bila sukasasa/penyedap (optional)
secukupnyalada bubuk
100 mlsantan kental
2 sdm munjungtepung sagu tani

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Larutkan garam dgn air dingin
2

Siapkan ikan di baskom,tambahkan lada.adon dgn air garam sedikit2 sampai abis....masukkan bawang merah,ratakan dgn tangan ya....(cara ngadonnya ky kucek baju,tp jari tangan lurusin smua,adon sampai kaku rata)
3

Masukkan santan dikit2 sambil di uleni....tambahkan sagu,aduk rata sisihkan...
4

Didihkan air di kukusan. Siapkan piring/loyang seng,oles sedikit minyak goreng....tuang adonan ke piring dan ratakan.kukus otak2 bila air sdh mendidih.kukus kurleb 10-15 mnt,angkat,buang air di piring,potong2 & sajikan.