Panaskan air hingga mendidih lalu masukan fettucini, tambahkan sedikit garam dan minyak zaitun agar tidak lengket.. masak hingga al dente sekitar 10-15 menit dan tiriskan

Panaskan minyak zaitun dengan api sedang. Masukan bawang putih yang sudah di haluskan dan bawang bombay, setelah harum lalu masukan smoked beef. Tumis hingga smoked beef matang

Setelah smoked beef matang masukan susu, garam, lada, oregano, dan keju. Aduk sampai mengental.

Setelah mendidih matikan api kompor lalu masukan kuning telur aduk secara cepat sampai teksturnya mengental dan terlihat creamy.

Terakhir letakan fettucini diatas kuah carbonara dan siap dihidangkan