Sempol Ayam

Name: Sempol Ayam
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging ayam giling; 200-250gram tepung tapioka, Kurang lebih; 2 siung bawang putih; 1 tangkai daun bawang; 2 sdm garam (sesuai selera); secukupnya Gula; 1/2 sdt Merica; 1/2 sdt Lada; 1 butir telur; 1 butir Telur untuk membalut; secukupnya Minyak goreng

Adinda Dns @cook_7220162

Surabaya

I've been very curious to make my own version of Sempol, since it has been eeeeverywhere along the road. This has been my second time making sempol until i find the best way on how to make it. So here we go..

Lebih banyak

Sempol Ayam

Adinda Dns @cook_7220162

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

250 gramdaging ayam giling
200-250gramtepung tapioka, Kurang lebih
2 siungbawang putih
1 tangkaidaun bawang
2 sdmgaram (sesuai selera)
secukupnyaGula
1/2 sdtMerica
1/2 sdtLada
1 butirtelur
1 butirTelur untuk membalut
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cincang daun bawang, haluskan bawang putih
2

Campur kan daun bawang, bawang putih, garam, gula, lada, merica dengan daging ayam
3

Setelah teraduk rata, tambahkan telur,aduk kembali, tambahkan tepung tapioka
4

Aduk adona hingga bisa dibentuk dan tdk terlalu lengket
5

Bentuk adona mjd bulatan lonjong, beri tusukan lidi
6

Kemudian rebus kurang lebih 5-10 mnt
7

Tiriskan, dan goreng
8

Setelah stgh matang, baluri telur
9

Goreng hingga kecoklatan
10

Tirskan, dan sajikan dengan saus sambal
11

Catatan: sebelum semua adonan tertusuk lidi, bisa dicoba merebus dan menggoreng sedikit adonan, apabila rasanya sudah pas, bisa melanjutkan ke step berikutnya