Ayam Penyet enak pwol

Name: Ayam Penyet enak pwol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Ayam yg telah dicuci bersih potong sesuai selera; Bahan Ungkep:; 5 siung Bawang Putih; 3 cm Kunir; 1 sdt garam; 1 plastik ketumbar bubuk; Secukupnya Air; Bahan Sambel:; 2 biji tomat kecil; 15 biji cabe rawit; 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 biji terasi; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Gula pasir; Pelengkap:; sesuai selera Bawang Goreng renyah

Yolanda Angelina Kitchen's @cook_7279323

Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia.

Waktu bikin ini, asli enak banget karna hasil ungkep ayam yg lama sehingga ayamnya empuk😆
Terus sambelnya jg wenak pedesnya mantep👍👍
Pacar saya sampe suka banget, malah sering bilang kalo kangen ayam penyet saya😁 hahaha

Lebih banyak

Ayam Penyet enak pwol

Yolanda Angelina Kitchen's @cook_7279323

Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramAyam yg telah dicuci bersih potong sesuai selera
Bahan Ungkep:
5 siungBawang Putih
3 cmKunir
1 sdtgaram
1 plastikketumbar bubuk
SecukupnyaAir
Bahan Sambel:
2 bijitomat kecil
15 bijicabe rawit
2 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 bijiterasi
1/2 sdtGaram
1/2 sdtGula pasir
Pelengkap:
sesuai seleraBawang Goreng renyah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan panci, masukkan ke dalam panci-> Ayam potong, Garam, Bawang putih, Ketumbar bubuk, Kunir, dan Air.
2

Ungkep selama 30 menit lebih (sampai air habis), biasanya ayam yg sdh di ungkep lama akan putus2 dagingnya.
3

Aduk sesekali. Jika sudah selesai, Ayam siap digoreng. Angkat dan tiriskan jika ayam sudah bewarna kecoklatan.
4

Untuk sambelnya: Siapkan wajan dan minyak sedikit, Goreng sbentar Cabe rawit, Terasi, Bawang Putih, Tomat, Bawang Merah.
5

Siapkan cowek dan ulekan, masukkan cabe rawit, terasi, bawang putih, tomat dan bawang merah yg telah digoreng sebentar.
6

Ulek sampai lembut, lalu masukkan garam dan gula.
7

Kemudian masukkan ayam yg telah digoreng ke atas sambel dan penyet dengan ulekan.
8

Taburi atasnya dengan bawang goreng renyah. DIJAMIN MANTAP..😀😀
9

Sajikan dengan nasi putih hangat.