Kentang Mustofa

Name: Kentang Mustofa
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kentang; 2 lbr daun jeruk; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Minyak goreng; bumbu halus :; 8 bh cabe merah keriting; 4 bh cabe rawit (bisa sesuai selera); 4 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; 1/2 sdt gula merah

Azh Minoz @azhminoz01

Cibubur

Inget mamah mertua yang sering bikin resep ini, jadi coba2 deh bikin dengan bumbu sederhana ... Ehh ternyata enak juga buatan sendiri. Selamat mencoba yaa... ^_^

Lebih banyak

Kentang Mustofa

Azh Minoz @azhminoz01

Cibubur

Inget mamah mertua yang sering bikin resep ini, jadi coba2 deh bikin dengan bumbu sederhana ... Ehh ternyata enak juga buatan sendiri. Selamat mencoba yaa... ^_^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1/2 kgkentang
2 lbrdaun jeruk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaMinyak goreng
bumbu halus :
8 bhcabe merah keriting
4 bhcabe rawit (bisa sesuai selera)
4 bhbawang merah
2 bhbawang putih
1/2 sdtgula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang dan cuci hingga bersih, kemudian potong/parut sebesar korek api (saya menggunakan parutan yg ukurannya agak kecil)
2

Tambahkan sedikit garam agar mengurangi air pada kentang. Lalu peras hingga air pada kentang benar2 sedikit saat di goreng. Sisihkan.
3

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum, masukan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Masak hingga bumbu matang.
4

Masukan kentang yang sudah d goreng, lalu aduk-aduk sebentar sampai kentang tercampur dengan bumbu. Angkat dan tiriskan.
5

Kentang mustofa siap disajikan.