Pepes Tahu ala Mangkuk 😊😊😊

Name: Pepes Tahu ala Mangkuk 😊😊😊
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah tahu; 1 buah wortel; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 batang bawang daun; 1 butir telur ayam; 1 batang serai / sereh; 1 lembar daun salam; 1/2 butir tomat; secukupnya Garam; sedikit Penyedap rasa

Rinjani Hertanto @ririnraras

BSD, Serpong - Tangerang Selatan

Ditambahin daun kemangi di adonan tahu nya, bakal lebih mantaaapp.... 😋😋😋

Lebih banyak

Pepes Tahu ala Mangkuk 😊😊😊

Rinjani Hertanto @ririnraras

BSD, Serpong - Tangerang Selatan

Ditambahin daun kemangi di adonan tahu nya, bakal lebih mantaaapp.... 😋😋😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

5 buahtahu
1 buahwortel
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 batangbawang daun
1 butirtelur ayam
1 batangserai / sereh
1 lembardaun salam
1/2 butirtomat
secukupnyaGaram
sedikitPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih tahu, tiriskan, masukan mangkuk (usahakan yang stainless), becek-becek tahu pakai tangan sampai halus.
2

Siap kan bumbu halus: halus kan bawang merah, bawang putih dalam cobek dengan ditambahkan 1/2 SDT garam.
3

Parut wortel, Iris-iris bawang daun dan tomat, potong daun salam jadi 3 - 4 bagian, memarkan serai dan potong jadi 3, kocok lepas telur dengan secuil garam.
4

Masukan bumbu halus, parutan wortel, irisan bawang daun, dan kocokan telur, tambah kan secuil penyedap rasa, Kemudian becek-becek lagi pakai tangan sambil di cicipi kalau kurang garam boleh ditambahkan.
5

Setelah di becek-becek, masukan irisan tomat, potongan daun salam dan serai. Kemudian ratakan permukaan tahu nya.
6

Panaskan panci yang sudah terisi air untuk mengukus, setelah mendidih masukan adonan tahu bersama mangkuk nya.
7

Masak kira-kira 20 - 30 menit. Sajikan 😋😋😋