Rebus telur hingga matang. Buang airnya dan ganti dengan air dingin/air biasa,diamkan hingga telur dingin. Kupas telur hingga bersih,lalu beri beberapa goresan pada sisi telur dan atas juga bawah telur. Lalu goreng telur hingga berubah warna. Angkat dan tiriskan. NB:fungsi beberapa goresan agar ketika telur digoreng tidak meletus.

Potong tahu menjadi 4 bagian/sesuai selera. Siapkan larutan air dan garam,celupkan tahu hingga rata. Goreng tahu hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Iris lombok merah,rawit merah,bawang merah,bawang putih. Haluskan irisan tadi dengan kunyit,kemiri,garam,gula pasir. Tumis bumbu halus,daun salam,serai,daun jeruk hingga berubah warna,tambahkan gula jawa. Beri air,aduk rata. Masukkan telur dan tahu,aduk rata. Masak hingga kuah mengental dan cek rasanya. Siap disajikan.